Viini, laulu & taustajoukot
Pohls, Maritta
Me olemme kaikki olleet heidän työpaikoillaan. Olemme rentoutuneet
kahvilassa, syöneet kiireisen lounaan tai nukkuneet hotellissa. Meillä
on viini ja laulu, taustajoukoilla rankka työ.
Viini, laulu ja taustajoukot kertoo ravintoloissa, kahviloissa,
baareissa, työpaikkaruokaloissa ja majoitusliikkeissä työskentelevien
ihmisten työstä 1930-luvulta 1990-luvulle. Pääosa taustajoukoista oli
naisia, matalapalkkaisia, useimmiten vuorotyötä tekeviä, jotka
kuljettivat lapsiaan sukulaiselta toiselle, jotta pääsisivät töihin. He
kuorivat perunat, kynivät kanat, kantoivat kaljakorit kylmiöön,
koristelivat annokset, kantoivat ruuan pöytään, rahastivat, siivosivat
huoneet, kuuntelivat erilaiset ehdotukset ja vahtivat ettei asiakas
juonut liikaa.
Kirja kertoo Hotelli- ja Ravintolahenkilökunnan Liiton työstä alan
työvoiman aseman parantamiseksi, siitä miten omistajan taloudessa elävät
palkolliset muuttuivat itsenäisiksi ammatti-ihmisiksi ja miten
turvattomuus taas palasi osa-aikaisuuden, ekstratyövoiman ja vuokratyön
merkeissä.
Viini, laulu ja taustajoukot kuvaa yhden matalapalkka-alan
palkkausjärjestelmän muodostumista: lähtökohtaa naispalvelijan
palkkauksesta, palkkasäännöstelyn naispalkkaluokkia ja hidasta hivutusta
kohti teollisuuden palkkoja. HRHL:n kautta seurataan myös, mikä on
palvelualan liiton asema suomalaisessa ammattiyhdistysliikkeessä ja
miksi naisia ei juuri näy liittojen ja keskusjärjestöjen
johtotehtävissä.
Kirja on tehty yhteistyössä Palvelualojen ammattiliitto PAMin kanssa.
Kustantaja: Into
Sidosasu:
ean: 9789522645531
Ilmestymisvuosi: 2016
Kirjastoluokka: 92.7
Tekijän muu tuotanto:
Suomen kulttuuri-rahaston historia
Pohls, Maritta
Korkeasti koulutetut naiset
Pohls, Maritta
Suomen Akatemian historia 2, 1970-1
Pohls, Maritta (toim.)
NOPEA TOIMITUS
Tuotteet toimitetaan yleensä muutamassa arkipäivässä. Lue tarkemmat tiedot tilausohjeista.
Saatavuus RB-kaupoista
Rosebud Sivullinen | 0 | |
Rosebud Citycenter | 0 | |
Rosebud Kaivopiha | 0 | |
Rosebud Tiedekulma | 0 | |
Rosebud Maria | 0 | |
Rosebud Kuopio | 0 | |
Keskusvarasto | 0 | |
Tilattavissa verkosta | ||
Hinnat ovat voimassa verkkokaupassa, myymälän hinta voi poiketa tässä näkyvästä. Saldoissa saattaa olla poikkeamia, tarkista saatavuus myymälästä. |