Vähemmän lihaa
Mattila, Hanna (toim.)
Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä.
Myös lihantuotannon haitalliset vaikutukset ilmastoon ja ympäristöön
myönnetään laajalti. Miksi tämä tietoisuus ei näy lihankulutuksessa?
Ruoka
on vahva osa identiteettiä - olemme sitä mitä syömme. Maut, tuoksut,
suutuntumat ja grillin tirinät luovat vahvoja mielikuvia. Lihansyöntiin
liittyy paljon perinteitä, jotka ovat osa suomalaista ruokakulttuuria.
Muutoksen avain piileekin kasvatuksessa, kulttuurissa ja
yhteiskunnallisissa keinoissa monipuolistaa tarjolla olevia
vaihtoehtoja.
Vähemmän lihaa on kannustava kirja kaikesta
uudesta, jota lautasellemme on tarjolla. Se ei syyllistä ketään
lihansyömisestä vaan kehottaa kokeilemaan myös vaihtoehtoisia
proteiininlähteitä. Piileekö ratkaisu sienissä, levissä, hyönteisissä
tai jopa keinolihassa? Voiko urheilija menestyä kasvisravinnolla? Ovatko
kasvikset väistämättä kalliimpia kuin valtamerten yli rahdattu
teollinen liha? Kärsivätkö suomalaiset lihantuottajat nykyisissä
tuotanto-oloissa?
Kustantaja: Gaudeamus
Sidosasu: Pehmeäkantinen
ean: 9789524953887
Ilmestymisvuosi: 2016
Kirjastoluokka: 677
Hyllypaikka (Sivullinen kirjakauppa): 2307Gaudeamus
Tekijän muu tuotanto:
Elämän verkko
Mattila, Hanna (toim.)
NOPEA TOIMITUS
Tuotteet toimitetaan yleensä muutamassa arkipäivässä. Lue tarkemmat tiedot tilausohjeista.
Saatavuus RB-kaupoista
Rosebud Sivullinen | 7 | |
Rosebud Citycenter | 0 | |
Rosebud Kaivopiha | 1 | |
Rosebud Tiedekulma | 1 | |
Rosebud Maria | 2 | |
Rosebud Kuopio | 1 | |
Keskusvarasto | 2 | |
Tilattavissa verkosta | ||
Hinnat ovat voimassa verkkokaupassa, myymälän hinta voi poiketa tässä näkyvästä. Saldoissa saattaa olla poikkeamia, tarkista saatavuus myymälästä. |