Jankki & suklaalotta - elämänmakuinen ruokakirja

Salo, Riitta

Korpisoturi keitteli pakissa jankkia. Ympärillä oli synkkä ja pimeä yö. Kotirintamalla hellan kulmalla hautui padallinen verijankkia. Siitä riitti suurellekin lapsikatraalle muonaa monelle aterialle. Jankki oli 40-luvulla varsinkin Pohjanmaalla tuttu arkiruoka.

Suklaalotta on helppotekoinen herkku jälkiruuaksi tai kahvipöytään. Suklaan kaveriksi käy tuorejuusto, kermavaahto, rahka tai jogurtti. Perinteisen kääretortturullan voi korvata kevyillä kekseillä. Lotta on kekseliäs ja yllätyksellinen, sillä on hyvä sydän ja se parantaa pahankin mielen.

Näiden väliin mahtuu 10 vuoden ajalta keitoksia Kenttäkeittiöstä, joka (19942004) palveli Suomen Sotilas -lehden lukijoita. Tässä kirjassa on Kenttäkeittiön maukkaimpia paloja ruokapuheineen. Ajan havinaa niissäkin.

Tämän päivän tuoreutta on jokaisessa luvussa muutaman annoksen verran. Niitä maistamalla huomaa, kuinka vuosien ja vuosikymmenien aikana monet ruuat ovat pitäneet pintansa. Niissä on tuttuja makumuistoja, niissä on mausteena rakkaus perinteeseen ja perinteisiin raaka-aineisiin. Ne ovat rehellistä ruokaa, joka ei vaadi tekijältä titteleitä eikä keittiöltä erikoisvarusteita. Syöjältä toivotaan kunnon nälkää ja ennakkoluulotonta asennetta, ja - jätetään kaverillekin!

 

Kustantaja: Atlasart
Sidosasu: Kovakantinen
ean: 9789525671728
Ilmestymisvuosi: 2015

Tekijän muu tuotanto:

NOPEA TOIMITUS

Tuotteet toimitetaan yleensä muutamassa arkipäivässä. Lue tarkemmat tiedot tilausohjeista.

Saatavuus RB-kaupoista

Rosebud Sivullinen0
Rosebud Citycenter0
Rosebud Kaivopiha0
Rosebud Tiedekulma0
Rosebud Maria0
Rosebud Kuopio0
Keskusvarasto 0
Tilattavissa verkosta
Hinnat ovat voimassa verkkokaupassa, myymälän hinta voi poiketa tässä näkyvästä. Saldoissa saattaa olla poikkeamia, tarkista saatavuus myymälästä.